Temukan khasiat nutrisi yang hebat dari biji-bijian, seperti quinoa atau chia, dan tuliskan resep dan ide untuk memperkenalkannya ke dalam kehidupan sehari-hari Anda.
Quinoa dengan kale dan labu
Bahan (Sajian 4):
- 3/4 cangkir quinoa
- 300g kangkung
- 1/2 labu kecil
- 2 sdt. oleh tamari
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- Minyak Zaitun
- Lada
- Keluar
1 Cuci labu,buang bijinya dan potong dadu. Letakkan di atas loyang dan bumbui dengan saus tamari, bawang putih dan minyak. Panggang 30 menit dengan suhu 200º C yang sudah dipanaskan sebelumnya.
2 Panaskan panci dengan quinoa, dicuci malam sebelumnya, 1 setengah cangkir air dan garam. Masak sesuai dengan instruksi dan waktu dari pabriknya.
3 Buang batang kangkung,cuci bersih dan cincang halus. Julienne bawang Siapkan salad dengan mencampur quinoa, labu, kangkung dan bawang. Taburi dengan saus sesuai selera dan sajikan.
Salad Otsu dengan wijen
Bahan (Sajian 4):
- 250g mie soba
- 1 mentimun
- 150g tahu
- Jahe
- Gula
- Cuka Beras
- 1 lemon
- Wijen
- Kecap
- Keluar
- Minyak wijen
- Minyak Nabati
- Cabai rawit
1 Masukkan ke dalam panci,dengan banyak air mendidih dan garam, mie soba atau Soba. Masak dan angkat.
2 Haluskan kulit lemon,jusnya, jahe cincang, 1 sdm. gula, sedikit garam, merica, dan blender. Jika sudah halus, tambahkan cuka beras dan 3 sdm. kedelai. Campur dan tambahkan 2 sdm. minyak sayur dan 2 minyak wijen.
3 Kupas dan potong mentimun. Cokelat tahu potong dadu dalam wajan. Sajikan mie dengan tahu dan timun serta sausnya. Taburkan biji wijen. Bagus!
Golden bream dengan biji chia
Bahan (Sajian 4):
- 40g biji chia
- 0,5 dl kecap
- 1,5 dl air
- 900g ikan air tawar
- 2 tomat
- Kunyit
- Thyme segar
- Minyak Zaitun
- Keluar
- Lada
1 Rendam biji chia sekitar 30 menit. Tempatkan mereka dalam panci di atas api selama 20 menit. Tambahkan kedelai dan didihkan selama 5 menit.
2 Olesi empat potong ikan air tawar dengan minyak, bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan sejumput kunyit. Steam 6-8 menit
3 Potong tomat dan olesi dengan minyak; untuk memanggang. Sajikan ikan di atas tomat panggang dengan thyme segar.
Yoghurt Yunani dengan chia
Bahan (Sajian 4):
- 900 ml susu segar
- 100 ml krim
- 1 yogurt tawar
- Biji chia
- Berry merah (untuk menghias)
- Daun mint
1 Panaskan susu murni,krim dan yoghurt di atas api sedang hingga mencapai 85º, sesaat sebelum campuran mendidih dan mulai berasap. Biarkan dingin hingga 45º-40º dan tuangkan ke dalam wadah yang harus tertutup rapat. Biarkan fermentasi selama 8 jam.
2 Saring yogurt melalui kain kasa atau kain katun halus yang bebas dari bau dan pelembut. Selagi saring, masukkan ke dalam lemari es.
3 Haluskan biji chia. Sajikan yogurt dalam mangkuk bersama chia giling dan beri merah. Hiasi dengan daun mint.
MUESLI HOMEMADE CRISPY
Resep Lengkap
Biji dalam makanan Anda: Peralatan dapur dan aksesoris dapur
31, €79
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggilingan biji meningkatkan penyerapan nutrisi. Lakukan dengan food processor, mixer atau grinder, seperti model Tescoma Handy. Di Amazon.es
Dari €2
Untuk pengawetan yang baik, benih harus disimpan dalam wadah yang kedap udara, jauh dari sumber panas dan cahaya. Gunakan stoples kaca dengan penutup, seperti yang ada di koleksi Ikea 365+.
Dari 12, 90 €
Sajikan hidangan Anda di atas peralatan makan dari koleksi porselen Modern Dining oleh Villeroy & Boch. Terinspirasi oleh ubin kuno, itu ditafsirkan kembali dengan bentuk modern dan sangat menarik untuk setiap kesempatan.
12 €
Manfaatkan kekuatan biji dan bawa ke dalam salad, yogurt, dan bahkan sebagai bahan dalam permen. Cetakan Vardagen dari Ikea.
Makan sarapan tersehat Anda di mangkuk gerabah yang indah, 4, 60 €, oleh Søstrene Grene. Ideal!
19.99 €
Untuk konservasi terbaik, simpan benih dalam wadah kedap udara, jauh dari sinar matahari langsung dan diberi label yang benar. Unit rak dua warna, oleh Maisons du Monde.
Dari 11, 90 €
Kejutkan tamu Anda dengan peralatan makan motif hewan asli dan menyenangkan, seperti porselen dengan hiasan emas ini, dari Beras, aman untuk mesin pencuci piring, microwave, dan lemari es.
