Hari ini kami mengusulkan resep ringan, sehat dan bergizi untuk mempersiapkan tubuh menghadapi ekses liburan Natal. Anda dapat menikmati salad grapefruit dan blackberry ini sebagai hidangan penutup, untuk sarapan, sebagai camilan… atau sebagai makan malam ringan. Apakah kamu masuk?
Kesulitan: Mudah. Waktu: 40 menit
BAHAN (4 orang):
- 2 jeruk bali merah muda
- 100g blackberry
- 1 gelas susu
- 1 yogurt tawar
- 1 kantong ekor kuda
-Daun mint
- 1 sendok makan madu
Langkah 1
Letakkan panci di atas api dengan susu dan didihkan. Pada saat itu, angkat panci dari api dan tambahkan sebungkus ekor kuda. Biarkan meresap sampai dingin. Campur dengan yogurt dan sisihkan.
Langkah 2
Kupas jeruk bali dan buang ruas-ruasnya hidup, yaitu membuang selaput halus yang mengelilingi setiap ruas jeruk. Cuci dengan baik dan keringkan blackberry dengan hati-hati. Bersihkan dan cincang halus daun mint.
Langkah 3
Letakkan panci di atas api dengan 1 dl air dan madu. Biarkan sampai larut. Rendam jeruk bali dan blackberry dengan sirup, tambahkan mint dan sajikan dengan infus ekor kuda.
